藥用凍干機(jī)又稱(chēng)制藥凍干機(jī)，其特點(diǎn)是產(chǎn)品一般在同一烘箱的一組貨架上完成預(yù)凍、保溫、升華干燥的全過(guò)程。由于同一組貨架應(yīng)同時(shí)具有制冷和加熱功能，因此中間介質(zhì)通常用于間接傳導(dǎo)。
通常，冷凍干燥機(jī)將原料裝入置于貨架上的托盤(pán)中進(jìn)行冷凍、升華干燥和分析干燥。托盤(pán)的厚度應(yīng)考慮冷熱變形，因此不應(yīng)太薄，一般約為1.5mm。托盤(pán)中裝有藥物的小瓶或食品的高度約為10-15mm，溫度從貨架的冷熱溫度轉(zhuǎn)移到托盤(pán)底部，直到頂部的冷凍、升華干燥和干燥物品分析。
藥用凍干機(jī)的性能特點(diǎn)都有哪些呢？
1、許多熱敏物質(zhì)不會(huì)變性或失活；
2、低溫干燥時(shí)，物料中某些揮發(fā)性成分的損失很??；
3、冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此可以保持其原有的性質(zhì)；
4、由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持原有結(jié)構(gòu)，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象；
5、由于材料中的水在預(yù)凍后以冰晶的形式存在，因此初溶解在水中的溶解無(wú)機(jī)鹽均勻分布在材料中。升華過(guò)程中，溶解在水中的溶解物質(zhì)沉淀，避免了一般干燥方法中，內(nèi)部水遷移到表面所攜帶的無(wú)機(jī)鹽沉淀導(dǎo)致的表面硬化現(xiàn)象；
6、干燥后的材料疏松、多孔、海綿狀。加水后，它迅速完全溶解，幾乎立即恢復(fù)到原來(lái)的性質(zhì)；
7、由于干燥是在真空下進(jìn)行的，氧氣很少，因此一些容易氧化的物質(zhì)受到保護(hù)；
8、本實(shí)用新型可去除95%～99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)；
9、藥用凍干機(jī)由于物料凍結(jié)，溫度很低，對(duì)加熱熱源的溫度要求不高。常溫或低溫加熱器均能滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)，干燥室不需要隔熱，也不會(huì)有很大的熱損失，因此熱能的利用非常經(jīng)濟(jì)；
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