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冷凍干燥設(shè)備整體方案供應(yīng)商
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近日,根據(jù)河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布的《河北省專精特新示范企業(yè)名單的公示》,松源華興(涿州)干燥設(shè)備有限公司被認(rèn)定為2022年度河北省“專精特新”企業(yè)。 松源華興專注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,以“真空冷凍干燥機(jī)”為核心產(chǎn)品,形成了針對(duì)科研實(shí)驗(yàn)、醫(yī)用、食品行業(yè),不同規(guī)模、不同應(yīng)用的三大系列產(chǎn)品和針對(duì)性解決方案,是國(guó)內(nèi)頗具影響力的真空冷凍干燥設(shè)備和針對(duì)性解決方案的供應(yīng)商,年銷(xiāo)售各類凍干機(jī)1000余臺(tái)。...
冷凍干燥機(jī)通過(guò)配置制而成的溶液,先降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的狀態(tài)下,通過(guò)升高環(huán)境溫度,使得水分從固體直接升華為水蒸氣,減少制品中的水分,從而保證物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),也可以保證物質(zhì)中一些易氧化的成分損失減少,確保制品不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。...
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冷凍干燥機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用

更新日期:2023-12-07 09:21:41
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  冷凍干燥機(jī)是一種利用低溫真空干燥技術(shù)將物質(zhì)冷凍后在真空條件下蒸發(fā)水分的設(shè)備。冷凍干燥機(jī)的主要組成部分包括冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。

  在使用冷凍干燥機(jī)進(jìn)行干燥時(shí),首先將需要干燥的物質(zhì)置于冷凍系統(tǒng)中進(jìn)行冷凍,然后在真空條件下加熱物質(zhì),使水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài),隨后通過(guò)真空泵排出干燥室,從而達(dá)到干燥的目的。

  冷凍干燥機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用非常廣泛,能夠?yàn)槭称芳庸?、?chǔ)存和銷(xiāo)售提供重要的技術(shù),滿足不同消費(fèi)者對(duì)于食品品質(zhì)和保質(zhì)期的需求。

  在食品領(lǐng)域,冷凍干燥機(jī)主要用于制備和保護(hù)食品,如咖啡、茶葉、果脯、肉制品等,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1、保持食品的色、香、味:冷凍干燥機(jī)在低溫真空條件下對(duì)食品進(jìn)行干燥,可以有效地保持食品的原有色、香、味。這種干燥方式不會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠保持食品的質(zhì)量和口感。

  2、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期:冷凍干燥機(jī)可以將食品中的水分蒸發(fā)掉,從而減少了細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物的生長(zhǎng)環(huán)境,有效地延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。冷凍干燥的食品可以在常溫下保存數(shù)月或數(shù)年而不失去原有的營(yíng)養(yǎng)和口感。

  3、制備食品:冷凍干燥機(jī)可以對(duì)咖啡、茶葉、水果等進(jìn)行干燥,制成食品。這種干燥方式不會(huì)破壞食品的原有營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,能夠提高食品的市場(chǎng)價(jià)值。

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