凍干機其實也是一種干燥設(shè)備，干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。...

化妝品凍干機制備的凍干面膜不但可以長期保存，主要的是在低溫下干燥，能保留面膜原有的生物活性以及有效成分。凍干過程不用添加任何試劑藥物，使用時直接加入潔凈水復(fù)水即可使用。...

蔬果凍干機用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆類、飲料、湯料、保健品等20多類食品的冷凍干燥，其產(chǎn)品符合天然、營養(yǎng)、食用方便的要求。凍干水果不僅口感酥脆，而且營養(yǎng)豐富。...

凍干機按系統(tǒng)分，由致冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、和控制系統(tǒng)四個主要部分組成。按結(jié)構(gòu)分，由凍干箱或稱干燥箱、伶凝器或稱水汽凝集器、冷凍機、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。...

凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱，用于去除水分，之所以用凍干機處理食品是因為凍干食品保留了新鮮食品的營養(yǎng)成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進行的，使一些熱敏性和易氧化物質(zhì)的損失大大減少，保留了食品中的各種營養(yǎng)成分。...